企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 濮阳 |
联系卖家: | 赵总 先生 |
手机号码: | 18814400000 |
公司官网: | www.sanhuangji.... |
公司地址: | 濮阳市南乐县千口镇孟庄村北 |
发布时间:2020-03-08 01:01:06
农家饲养以放牧为主,天然食饵丰富,其生长较快,公鸡在120日龄活重为1.25公斤,母鸡活重为1公斤。【制法】(1)清远鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀,放入油锅氽一下,将油沥干。但在圈养低蛋白水平饲养情况下,生长速度较低,120日龄公鸡体重1040克,母鸡830克,要到180天才能达到肉鸡上市标准。清远麻鸡由于长期习甚放牧饲养,形成了觅食力强,农家饲养除早晚喂少量农副产品饲料外,其余均以放牧觅食为主,故单位增重饲料消耗相对少,但在集体饲养条件下如饲料营养不全,其报酬一般偏低,清远麻鸡羽毛生长速度个体间有所差异,母鸡在80天龄则羽毛丰满,公鸡则要延至120天龄以上;公鸡羽毛生长速度较母鸡慢5—25天。雏鸡换生新羽顺序是:主翼羽一头羽,颈羽一胸羽专腹羽,背羽,腿羽峥肩羽,付翼羽专主尾羽。
广东人的宴席上,素有“无鸡不成宴”之说。土地比较肥沃,经济较为富裕,有农、林、牧、副,渔全mian发展的自然条件,养禽业比较发达,被誉为“三鸟之乡”。无论是白切鸡、上汤鸡还是烧鸡,都是宴客的头菜。快过年了,寻找清远年味又怎能少得了我们清远大名鼎鼎、盛名在外的清远鸡呢?作为一名吃货,小编不遗余力地收集了各种美味清远鸡的做法,光是看着就流口水了有没有!好了,不多说了,赶紧上图吧~如果各位看官还有其他的做法,欢迎补充~
1、白斩鸡
【原料】土鸡、葱、沙姜、生抽。
【做法】烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨sui带血为适,斩件后,点着调料吃。
【特点】保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。
清远麻鸡以肉用品质优良而驰名,《中***禽品种志》27个优质品种之一,也是家禽行业著ming品种。从品种选育到种鸡养殖、种蛋孵化,从免yi疫检测、***防控到屠宰加工,每一个环节都有一套行之有效的标准化操作流程,这既成为清远鸡品质提升的坚实保障和品牌打造的重要前提,也让清远鸡产业的生产效率和经营水平实现了质的跃升。1979年,以来清新县畜牧水产局等有关部门已着手对该鸡种进行整理和选育,研究其饲养要求;并建立了清远麻鸡良种场,开始选种和杂交利用研究。1998年,清新县畜牧水产局专立成立清远市凤中皇清远麻鸡发展有限公司,专门从事正宗清远麻鸡研究、生产、经营和开发的大型养殖公司。
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