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创润调理鸡信赖推荐“本信息长期有效”

发布时间:2020-03-20 19:30:27        






先将鸡xiong脯洗净,片厚一点的片,我片的肉不太规则,不过没关系,成品会好看的。切好后放黄酒、生抽、盐、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉,抓匀腌制十五分钟以上就可以。

打一个鸡蛋搅匀,准备适量的面粉和面包糠,可以先少弄一点不够再添,免得浪费。

将腌好的鸡xiong脯肉先沾一层面粉,然后拿到鸡蛋液里滚一圈,再到面包糠里打个滚,占满面包糠。每块鸡xiong脯都这样做,放盘中备用。

热锅凉油,油量稍多,等油烧热拿筷子插进去冒泡时,下鸡排,先下一片,不要急于翻动,等三十秒左右再翻动,这样容易定型,再下入第二块鸡排。四片鸡排,我分两次炸的,如果您的油量多可以试着一次炸好。



锅烧翅的做法

原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。锅内倒油烧至7成热,将鸡翅根放入锅内炸至表面金***即可控油捞出。调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。做法:1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。

腐乳翅的做法

原料:鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐***。做法:1.炒菜锅里放油。2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐***。3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。


青椒翅的做法

原料:鸡中翅,牛角青椒配料:八角鸡翅、香叶、桂皮、蒜少许、豆瓣(、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精做法: 1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截 2.青椒切圈 3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟 4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有可以不放) 5.油烧热,加适量豆瓣,炒香 6.倒入鸡翅不停翻炒, 7.鸡翅变色,加酱油、白糖 8.加入配料翻炒 9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。大概要炸三四分钟,这个要根据鸡块的大小来,拿不准熟没熟,就悄悄尝一块儿吧。10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(可以根据自己喜好进行调味)。


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